Välkommen till en sagolik ostprovning av ett 20-tal ostar med Erik från Löts Gårdsmejeri vars getost serverades som förrätt på Nobelfesten 2024.

Välkommen till en sagolik ostprovning av ett 20-tal ostar med Erik från Löts Gårdsmejeri vars getost serverades som förrätt på Nobelfesten 2024. Strax söder om Linköping ligger Löt Gårdsmejeri, ett lokalt gårdsmejeri som producerar genuina östgötska mejeriprodukter från gårdens egna mjölkgetter, och ko-ostar på mjölk från Kättestad Ekologiska gård. Getterna betar fritt och har möjlighet att vistas ute dagligen. Genom småskalig och hantverksmässig tillverkning värnar de om den unika smaken. Vi har en mycket noggrann kvalitetsbaserad produktion och arbetar med kontinuerliga egenkontroller utifrån HACCP-principerna. Våra produkter kan ni finna i utvalda butiker och restauranger men även i vår egen gårdsbutik (Erik och Björn på Löts Gårdsmejeri) Information om Ostprovningen Välkommen på ett smakäventyr tillsammans med Erik från Löts Gårdsmejeri, vars bakgrund täcker både Skandinavisk mejeriindustri och traditionell tillverkning på fäbodvall. Erik ger oss en oförglömlig ostresa där vi får lära oss hur vi bäst provar ost för att få ut det mesta av smakupplevelsen. Deltagarna får smaka på ett tjugotal av Löts ostprodukter och getsmör som serverats på Nobelfesten 2024 och serveras på flertal Michelinrestauranger. Under Ostprovningen berättar Erik om ostens historia, en historia som många inte känner till trots att ostens skapelse och utveckling sträcker sig över både tid och kontinent. Du kommer även att få kännedom om hur den traditionella osttillverkningen skiljer sig från den industriella, hur ost förvaras bäst, hur man väljer ost till mat och dryck samt skillnaderna på Löts olika ost- och mjölkprodukter. Hela resan tar ca 1,5 - 2 timmar och osten smakas av tillsammans med bröd. Är du redo att ta dig an ett lärorikt och minnesvärt smakäventyr? Pris 395:- kr exklusive dryck, Erik rekommenderar mousserande vin eller fruktigt rött